"Nosotros hemos tenido que pagar hasta un 40 por ciento más. Al consumidor le trasladamos solo el 20 por ciento", mencionó Jorge, encargado de una carnicería.
Los incendios también han afectado a las zonas ganaderas, lo que provoca impacto al mercado de hacienda.
Entre los cortes que más aumentaron en el mes de enero están el asado, la nalga y el cuadril.